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小竹莢魚 真アジ首頁 > 小竹莢魚 真アジ
日本把在潮水交匯的“豐后水道”用魚鉤釣上來的“竹莢魚”和“青花魚”特稱為“關(guān)竹莢魚”和“關(guān)青花魚”,這種魚味道鮮美,肉質(zhì)細(xì)膩,具有很好的彈性,口感好。
竹莢魚是有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的魚類之一。其主要產(chǎn)品為冷凍原條魚、魚段、罐頭、魚粉、魚油、魚松、魚丸或花枝丸,干貝醬。
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