其它知識(shí)(shí)
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如何挑選優(yōu)質(zhì)三文魚(yú)？
新鮮三文魚(yú)不應(yīng)有腥臭味，魚(yú)鰓要看起來(lái)鮮紅，外表皮應(yīng)該濕潤(rùn)、光亮。當(dāng)選購(gòu)三文魚(yú)產(chǎn)品時(shí)，魚(yú)柳的肉質(zhì)要緊致，顏色鮮亮、潤(rùn)澤。三文魚(yú)的眼睛應(yīng)該清澈透明。三文魚(yú)魚(yú)肉不應(yīng)有液體滲出。
三文魚(yú)烹調(diào)方法：
0分鐘 生食是品嘗三文魚(yú)原本美味的比較簡(jiǎn)單的方法，可以沿三文魚(yú)紋理的段切面分割，這樣可以得到精致的紋理呈現(xiàn)效果。大洋世家銷售的冰鮮三文魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道爽滑，香甜可口。
4分鐘 蒸是一種有效控制脂肪攝入的方法，簡(jiǎn)單并且健康的食用方法。 煎是烹飪?nèi)聂~(yú)常用的一種方式，用黃油或色拉油烹調(diào)，讓熱油將三文魚(yú)的汁水鎖在其中。外層焦香，里層柔軟，口感非常好。烹飪時(shí)可選用冷凍三文魚(yú)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又吃的營(yíng)養(yǎng)。
5分鐘 炒適合不愿生食的人，翻炒至水分收干，肉質(zhì)變成金黃色即可。
