大洋世家全球藍鰭金槍魚推介會在京舉辦
大洋世家全球藍鰭金槍魚推介會在京舉辦
5月26日下午，大洋世家全球藍鰭金槍魚推介會暨北京進口直配中心成立大會在北京舉行。大洋世家現(xiàn)場集中展示了來自日本、澳大利亞、西班牙等全球養(yǎng)殖藍鰭金槍魚名產(chǎn)區(qū)的七條冰鮮藍鰭金槍魚，并于現(xiàn)場同時對產(chǎn)地橫跨南北半球的六條金槍魚進行解體表演，場面震撼。來自國內(nèi)日料餐廳、中西餐酒店、國內(nèi)外供應(yīng)商、媒體領(lǐng)域的代表300多人見證了這一非凡盛事。
三菱商事、瑪魯哈集團、日本水產(chǎn)株式會社、大洋A&F株式會社、金子產(chǎn)業(yè)株式會社、東洋冷藏株式會社、澳洲斯特爾集團等大洋世家上下游合作代表應(yīng)邀出席活動。中國飯店協(xié)會會長韓明、日本國駐中國大使館經(jīng)濟部參贊伊藤優(yōu)志作為特邀嘉賓應(yīng)邀出席。
作為萬向三農(nóng)集團投資的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，大洋世家積極構(gòu)建金槍魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。浙江大菱海洋食品有限公司總經(jīng)理曾波表示，在藍鰭金槍魚養(yǎng)殖方面，目前大洋世家和日本戰(zhàn)略合作方一直努力推動完全人工養(yǎng)殖，在不破壞海洋資源的情況下為消費者提供高品質(zhì)海洋食材產(chǎn)品。未來，希望隨著自主養(yǎng)殖技術(shù)的迭代成熟，將讓越來越多的冰鮮藍鰭金槍魚走上餐桌。
會上，來自全球藍鰭金槍魚主產(chǎn)地的供應(yīng)商代表，從藍鰭金槍魚養(yǎng)殖環(huán)境、魚苗培育、養(yǎng)殖和保鮮技術(shù)、產(chǎn)品加工等方面作了簡要介紹。從冰鮮藍鰭金槍魚到超低溫冷凍藍鰭金槍魚，從南方藍鰭到北方藍鰭，大洋世家不斷整合資源優(yōu)勢，努力為客戶提供更多選擇。
曾波介紹，大洋世家2018年實現(xiàn)銷售33億元，通過其國內(nèi)銷售子公司-浙江大菱海洋食品有限公司每年從日本、地中海、澳大利亞等國家和地區(qū)進口優(yōu)質(zhì)金槍魚食材，供應(yīng)國內(nèi)日料店、酒店、中/西餐廳、自營高超生鮮零售、自營金槍魚體驗店、線上銷售等渠道，截止2019年5月，大洋世家銷售冰鮮藍鰭金槍魚累計超過10000條。
據(jù)了解，大洋世家目前擁有超低溫金槍魚延繩釣船18艘，并在寧波建立了超低溫金槍魚加工基地和高附加值金槍魚產(chǎn)品加工中心，與國內(nèi)外主要金槍魚捕撈企業(yè)、銷售公司建立了密切合作關(guān)系。還將進一步升級捕撈與加工能力，在新船投產(chǎn)及規(guī)劃中的“大洋世家舟山優(yōu)品產(chǎn)業(yè)園區(qū)”建成后，可形成每年15萬噸以上的金槍魚加工貿(mào)易能力，并大大提升高附加值產(chǎn)品的比例。
北京進口直配中心成立，長崎鮮魚到北京消費者餐桌更新鮮
大洋世家對北京進口直配中心成立的發(fā)布，為本次推介會另一大亮點。長崎魚市株式會社社長川元克明介紹，長崎鮮魚有著很高的鮮度，這在日本當?shù)匾彩窍喈斢兄?。長崎魚市從2018年一開始的一周三次合作，后來北京直通之后，增加到一個星期發(fā)五次，中國對日料食材的需求增長很快，特別是金槍魚，輸出在不斷增加。
浙江大菱海洋食品有限公司總經(jīng)理曾波介紹，長崎鮮魚為國內(nèi)消費者提供了真正的日本刺身和鮮魚料理。為更好滿足華北市場對高品質(zhì)冰鮮魚需求，大洋世家很早就開始布局創(chuàng)建北京進口直配中心，力圖更新鮮、更快捷將全球優(yōu)質(zhì)冰鮮魚呈現(xiàn)給北方消費客戶。經(jīng)過多方努力，大洋世家終于獲準將長崎冰鮮魚從產(chǎn)地空運直送北京口岸的企業(yè)，并于2018年6月試運行，這意味著長崎鮮魚從捕撈到北京消費者餐桌，要較之前縮短24小時。未來，大洋世家將繼續(xù)在廣州、成都等大城市建立直配中心，建立完整的活鮮供應(yīng)鏈，利用產(chǎn)地資源優(yōu)勢結(jié)合便利的配送功能，把全球更多主產(chǎn)地的鮮活水產(chǎn)品直通全國消費市場。
日本水產(chǎn)代表型企業(yè)齊聚，共推養(yǎng)殖藍鰭金槍魚
推介會上，6條來自全球主要產(chǎn)地的藍鰭金槍魚吸引嘉賓駐足圍觀，這6條藍鰭金槍魚分別來自日本大洋A&F株式會社（長崎縣產(chǎn)區(qū)）、日本道水中谷水產(chǎn)株式會社（高知縣產(chǎn)區(qū)）、日本瑪魯哈日魯、日本東洋冷藏株式會社、澳大利亞斯特爾集團（STEHR GROUP）?；顒蝇F(xiàn)場還表演了全球名產(chǎn)藍鰭金槍魚大型解體秀、評鑒比賽，以及名產(chǎn)地秀場、日本旬季鮮魚展示品鑒，全國多家媒體平臺進行現(xiàn)場報道，讓更多消費者了解優(yōu)質(zhì)金槍魚從源產(chǎn)地到餐桌的流程。
大洋世家從2003年開始，就與三菱商事建立了合作關(guān)系。本次推介會上，三菱商事帶來了旗下東洋冷藏株式會社的全人工養(yǎng)殖藍鰭金槍魚品牌“金槍魚公主”（Tuna Princess）品牌，以及旗下東洋冷藏品牌的超低溫金槍魚系列。
瑪魯哈日魯集團是全球綜合性水產(chǎn)集團之一。大洋世家與日本瑪魯哈日魯集團的合作要追溯到2006年，大洋世家與瑪魯哈旗下大洋A&F株式會社合作，較早地將日本冰鮮藍鰭金槍魚引入中國。該公司是日本大型藍鰭金槍魚養(yǎng)殖公司，目前年產(chǎn)4000噸，占日本養(yǎng)殖藍鰭金槍魚市場的20%多?，旚敼笱?/span>A&F株式會社社長若狹信行介紹說：“瑪魯哈大洋金槍魚養(yǎng)殖在日本占有重要地位。瑪魯哈集團會把日本優(yōu)質(zhì)的、安心安全的高質(zhì)量的藍鰭金槍魚，穩(wěn)定地供給給中國市場?！?/span>
日本水產(chǎn)株式會社也是全球綜合性水產(chǎn)集團之一。日本水產(chǎn)株式會社海外銷售部部長山本大介也來到了發(fā)布會現(xiàn)場。日本水產(chǎn)株式會社主要是從事從日本九州的長崎、鹿兒島、宮崎縣、大川縣的藍鰭金槍魚養(yǎng)殖。2018年7月開始日本水產(chǎn)以宮崎縣道水中谷水產(chǎn)株式會社為依托開始在中國銷售養(yǎng)殖藍鰭金槍魚。該公司的黑浪牌藍鰭金槍魚，一直是日本市場的知名品牌之一，也在本次推廣會上亮相。
長崎魚市株式會社，是日本地方性的水產(chǎn)公司，也是大洋世家在中國的主要供應(yīng)商之一，主要是在日本國內(nèi)和向中國市場銷售各種長崎附近海域捕撈和養(yǎng)殖的本地鮮魚和其他海鮮。2005年長崎鮮魚就進入到中國市場，金槍魚、鰤魚、真鯛、金目鯛、帶魚、日本鯖魚等，都是長崎鮮魚的代表。社長川元克明介紹說，長崎魚市是產(chǎn)地市場，當天捕撈上來的鮮魚通過拍賣，送到東京的消費價位相對較高的料理店，與通過當天的飛機送到中國的時間，基本上是一致的，“也就是說我們在北京吃到的長崎鮮魚，與在日本東京日料店吃到的長崎鮮魚品質(zhì)基本上一樣?！?/span>
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